Remensa – Filare Accesibilidad

Remensa

Remensa, por Les Cutés (Aida Salán y Guillermo Esteban)


El título de la instalación proviene de mensa, del latín, y significa mesa, y se ha tomado en alusión a la mesa redonda del rey Arturo, donde la forma hacía hincapié en el concepto de que todas las personas eran iguales independientemente de su condición social. Esta noción de invitación universal es un primer acercamiento a la idea de accesibilidad, y la preposición re-aludiría al carácter de revisitación y ampliación de nuestra propuesta.

Como profesionales de la arquitectura, hemos estado en contacto con lo que se denomina diseño accesible, donde toda una serie de necesidades especiales e individuales quedan resumidas en una cifra a cumplir por normativa, una medida comodín que no resuelve a nivel individual tanto como aspira más bien a una producción masiva y serializada. Nuestra propuesta, en cambio, se aproxima al concepto de accesibilidad desde el diseño especulativo, convenientemente ligado a una activación colectiva que lo valide.



Para la elaboración de las mesas se recopiló un buen número de bandejas metálicas individuales y se soldaron entre sí en ACME Estudio en Madrid. La disposición de planos en diferentes alturas así como la distribución de los soportes en el perímetro hacen de las cuatro mesas un artefacto accesible y, sobre todo, con la capacidad de diferentes configuraciones. Es un diseño abierto y flexible que solamente se completa cuando es usado por particulares en conjunto. Las estructuras de las mesas aluden en su trazado a constelaciones de estrellas, que era otra de las líneas de interés de la convocatoria y cuya metáfora de colectividad es evidente.

Las bandejas metálicas individuales resuelven, atendiendo únicamente a unas lógicas de rendimiento, turnos de comida apretados y concurridos.

Fáciles de encontrar en espacios cerrados con horarios marcados como internados, escuelas, cuarteles, cárceles o fábricas, el carácter seriado de estas bandejas en el proceso de producción se transmite también a la hora de su utilización, donde multitud de comensales comparten gestos y asiento sin necesidad ya de contacto. Llevado al paroxismo encontraríamos la máquina de comer de Chaplin en Tiempos Modernos (1936) o la fácilmente real imagen de una persona comiendo sola con la bandeja apoyada sobre su propio regazo. La comida como acto social, con sus diferentes compromisos de planificación, conversación y repartición, se torna innecesaria por ineficiente. Como escribió Robert Smithson:

“La fuerza moral de la comida pública reposa en representaciones muy antiguas relativas a la significación del acto de comer y beber en común. Comer y beber con otra persona es, a la vez, un símbolo de la comunidad social y un medio de robustecer las obligaciones recíprocas”.

Nuestra propuesta recupera lo colectivo de una comida uniendo literalmente las diferentes piezas individuales que, organizadas en diferentes orientaciones, generan una mesa común que invita a moverse a su alrededor, a cambiar de lugar, a confraternizar, como se vio en la comida celebrada al término del programa.

Las personas invitadas y habitantes de Alcuéscar, cuya amabilidad no podemos dejar de agradecer ya que nos hicieron sentir realmente bienvenidos durante el breve período de tiempo que estuvimos allí, fueron las responsables de la organización. Se sirvió comida de producción local que fuimos recolectando durante los días previos al almuerzo.



Menú
Productos de Alcuéscar


  • Pan | Tahona Ramiro
  • Bolluelas de chicharrón | Tahona Ramiro
  • Roscas fritas | Tahona Ramiro
  • Perrunillas | Tahona Ramiro
  • Bollos de la cuchará | Tahona Ramiro
  • Zanahorias | Huerto de Antonio Carrasco
  • Miel de Abril | Polen Miel de Abril
  • Vino Pitarra | Bodegas Borrego Macías
  • Ensalada de pimientos | Restaurante Alta Cuesta
  • Chorizo | Restaurante Alta Cuesta
  • Patatera dulce | Restaurante Alta Cuesta
  • Patatera de miel | Restaurante Alta Cuesta
  • Patatera picante | Restaurante Alta Cuesta
  • Mondongo | Restaurante Alta Cuesta
  • Aceitunas | Restaurante Alta Cuesta
  • Morcilla | Restaurante Alta Cuesta
  • Aceite de oliva | Almazara Cooperativa San Isidro
  • Melocotones | Mercadillo
  • Ciruelas | Mercadillo
  • Ajo | Mercadillo
  • Picotas del Valle del Jerte | Mercadillo
  • Tomate Rosa | Mercadillo
  • Queso curado de oveja | Quesos Valpe (Valdefuentes)